草莓銅鑼燒
配方：
全蛋 200克，细砂糖 100克，蜂蜜 60克，水 200克，沙拉油 100克，低筋粉 260克，小蘇打 7克，奶粉 30克。
内餡 草莓酱200克。
做法：
1. 低筋粉和奶粉過篩，放入鋼盆，加入小蘇打，拌匀。
2. 蛋和砂糖入另一鋼盆，用打蛋器打匀，再加水和沙拉油。打匀後先倒一半在第1步的盆中，攪拌均匀，再倒入另一半，攪匀。
3. 平地不蘸鍋，第一次要刷點油，開中小火，然後用量杯装蛋糊，倒入鍋中成小圆餅（直径約8-10公分），一次做多少餅視鍋大小。
4. 在鍋中烤到餅底面深黄色時，反麵再烤，這一麵淺黄色即可。注意，圆餅大小要一致。
5. 在淺色麵抹上草莓酱，蓋上另外一片即成“草莓銅鑼燒”。
這個鍋一次可做6個餅
銅鑼燒的外麵和裡麵
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